Ecommerce gastronómico: Un nuevo tipo de servicio

El ‘ecommerce’ gastronómico está en pleno auge. Productos de pueblo, comidas tradicionales, dietas sanas, productos ‘delicatessen’… Comer bien nunca pasa de moda y son muchos los emprendedores que están intentando hacerse un hueco en este nicho.

Los sistemas de logística de transporte, cada vez más eficientes y acostumbrados a las necesidades del ecommerce, permiten nuevas tendencias que, hasta hace poco, eran impensables. Como, por ejemplo, que un cliente pueda realizar una compra de productos frescos y que éstos lleguen en condiciones optimas en apenas 24 horas. Esto está abriendo todo un nuevo mercado de posibilidades. Los auténticos sibaritas de la buena comida están de enhorabuena. Nunca antes había sido tan sencillo conseguir buenos ingredientes.

Un ejemplo nos llega de la mano de Buyfresco, un portal cuyos usuarios reciben la cesta de la compra en casa cada semana. Actúa como ‘personal shopper’, ofreciendo a los usuarios unas recetas y menús elaborados por nutricionistas y chefs expertos a base de ingredientes orgánicos que permiten mantener una dieta sana y equilibrada.
De esta manera, el cliente se encarga de recibir los ingredientes y alimentos en casa para cocinarlos en función de las recetas que también recibe de parte del personal de la plataforma.

Con este método, desde la plataforma se pretende evitar molestias a la hora de pensar el menú semanal, configurar una alimentación sana y equilibrada con ingredientes y productos frescos, enseñar a cocinar (el pedido viene con recetas e instrucciones), ahorrar dinero y evitar tirar comida, ya que la cesta semanal incorpora exactamente las cantidades necesarias para cada plato

Este tipo de negocios de nueva índole hacen auge en las grandes ciudades, donde el campo queda más lejos y todo se incrementa de precio. Un servicio directo del campo al domicilio, amén del servicio añadido de dietas equilibradas y recetas creativas, logran una satisfacción del consumidor final que suele desembocar en fidelidad a la empresa. El truco está en anticiparse a las necesidades del mercado y pensar en las necesidades del consumidor. Ser creativo y arriesgar por nuevos proyectos nunca vistos y que pueden llegar a revolucionar el mercado.

Simplemente, el emprendedor que decida montar un nuevo negocio online debería quitarse el disfraz de empresario, ponerse el de consumidor y preguntarse: ¿Qué echo en falta a la hora de comprar? 

 

Fuente: www.elconfidencial.com

Ecommerce gastronómico: Un nuevo tipo de servicio
5 (100%) 1 voto

Sobre Héctor

Joven pero con gran formación en Ecommerce, Marketing online y Diseño Web. Community manager para la comunicación de Innovadeluxe y varias empresas clientes de agencia. Gran conocedor del sector del e-commerce, el marketing tanto online como offline y sobre todo de las redes sociales con varios años de experiencia en comunicación en estos sectores.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Utilizamos Cookies propias y de terceros para recopilar información para mejorar nuestros servicios y para análisis de tus hábitos de navegación. Si continuas navegando, supone la aceptación de la instalación de las mismas. Puedes configurar tu navegador para impedir su instalación.